Blühflächen - Saalemühle + Dresdener Mühle
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Zukunft – wir übernehmen Verantwortung.

Projekt zum Erhalt der Artenvielfalt

Mit dem Fokus auf Biodiversität, also der Vielfältigkeit der Arten und Ökosysteme, setzen wir abermals ein Zeichen für den Umweltschutz. In enger Partnerschaft mit den Landwirten werden Blühflächen an den einzelnen Getreidefeldern angelegt. Diese Blühflächen entstehen zusätzlich zu gesetzlichen Vorgaben (Greening-Auflagen). Damit sie für Tiere und Pflanzen auch besonders wirksam sind, sind die Blühflächen mehrere Meter breit und bleiben darüber hinaus sogar bis Anfang September stehen – statt etwa mit der Ernte wieder entfernt zu werden. Das Saatgut und die Kosten für die Bearbeitung dieser Flächen übernimmt die Mühle, für ihre Arbeitsaufwände erhalten die Landwirte von uns eine Ausgleichszahlung.

„Als Familienunternehmen, das seit Generationen tätig ist, ist nachhaltiges Denken sozusagen in unserer DNA verwurzelt, weshalb eine solche Maßnahme nach unserer Überzeugung zwingend notwendig ist”, so Geschäftsführer Michael Gutting. „Neben Umweltschutz und Lebensmittelsicherheit ist eine ausgewogene Biodiversität für einen dauerhaft leistungsfähigen Getreideanbau von essenzieller Bedeutung.”

Das Projekt ist 2019 als Pilot an den Start gegangen. Bereits in diesem Jahr wurden über alle Standorte der Mühlengruppe verteilt rund 200 Hektar zusätzliche Blühflächen angelegt.

Was bei uns auf den Feldern und in der Mühle los ist, sehen Sie auf Instagram:

Nach 86 Jahren die erste große Sanierung.🛠

Die Saalemühle unterstützt viele Projekte.🤗 So konnte sich auch die Grundschule in Beesenlaublingen über eine Zuwendung freuen. 😃 Am Tag der offenen Tür, am 14.5.2022, bedankten sich die Schüler und Schülerinnen bei allen Sponsoren,mit einem liebevoll einstudierten Programm.🤝Darunter auch bei uns, der Saalemühle Alsleben.🌾Einige unserer Mitarbeiter haben zu dieser Grundschule eine besondere Beziehung. Ob als ehemalige Schüler oder als Eltern liegt ihnen diese Grundschule sehr am Herzen. Hier ein paar Eindrücke.📸

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Raus aus der Schule, ab ins Praktikum!🥳

Anstatt in der Schule zu sitzen und für Tests lernen zu müssen macht Leonie ein Schülerpraktikum bei uns in der Mühle.🌾 Diese Möglichkeit ist im Rahmen ihres Wirtschaftsunterrichts entstanden.📈Sie bekommt einen Einblick in den Arbeitsalltag in der Verwaltung. 👀So erhält sie die Chance den Beruf Industriekauffrau besser kennenzulernen.👩‍💼👨‍💻

Wir wünschen Leonie viel Erfolg für ihre Zukunft.🍀 #mill #mehl #flour #alsleben #praktikum #saalemühle
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Ein Klassiker!😋

Jeder kennt die Erdnussflips. Doch in welcher Verbindung stehen diese zu Mehl?🌾

Fangen wir mal von vorn an. Sie entstehen, in dem Maismehl in einer besonderen Verfahrenstechnik unter starken Druck gesetzt wird, bis es heiß wird.🔥 Durch den hohen Druck kann sich das Maismehl schnell ausdehnen. 🤏🏼
Luftige Beschaffenheit = Check ✅
Doch ein kleiner Geschmackskick fehlt noch. Dem „Rohflip“ verleihen jetzt Fett, gemahlene Erdnüsse und Gewürze den richtigen Pfiff.✨

Habt ihr das gewusst? 🧐

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Laufen lassen! 🌾

So sieht es aus, wenn das Getreide bei uns ankommt und in der Annahme abgekippt wird.🚚 Das Abladen dauert 10-15 Minuten. 🕑 Danach wird es aber nicht direkt eingelagert. Zuerst muss es vorgereinigt werden. So schonen wir nicht nur die Maschinen, sondern können auch den höchstmöglichen Hygienestandard gewährleisten.🤓

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Die Mischung macht’s!🌾

Zur Bindewald und Gutting Mühlengruppe gehört auch die Plangemühle in Neuss. @plange.muehle 📍⚙️
Sie ist die Mühle des erlesenen Geschmacks.😃 Denn ihr Motto lautet: „Für uns sind Mühlenprodukte nicht Big Business, sondern Berufung.“ 💪🏼

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Noch genug Platz im Osterkorb? 🧐🐰
 
Passend zu Ostern, wo jeder dem anderen eine kleine Freude bereitet, möchten auch wir etwas an euch verlosen.🥳
 
Was ihr gewinnen könnt:
5 von euch haben die Chance auf einen heiß begehrten Ähren-Hoodie.🔥
 
Was müsst ihr dafür tun:
Folge @deinemuehle, like den Beitrag und verlinke deinen/e Ährenmann/-frau in den Kommentaren. 👍🏻📱
 
Das Gewinnspiel endet am 19.04.2022. 📌
Bis dahin heißt es, fleißig kommentieren.
 
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Die Müllerazubis hatten in der vergangenen Woche die Möglichkeit, sich experimentell mit der Funktionsweise der Annahmereinung auseinander zusetzen.
Nun nutzen sie die Tage vor Ostern, um die entnommenen Proben zu analysieren. 🌾

Auf dem Bild ist Janin zu sehen, eine unserer Azubinen🐝, wie sie das Hektolitergewicht des Getreides bestimmt. 🤓 #mill #saalemühle #mühle #ausbildung #azubi #müllerazubi
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Saalemühle goes international 🌾🙌🏼

Unsere Auszubildende Industriekauffrau Anna darf momentan ein echt cooles Praktikum absolvieren. 😯 Sie verbringt 2,5 Wochen in Atlanta im Rahmen eines Stipendium der @joachimherzstiftung. ✈️ Hier besucht sie Vorlesungen in der Kennesaw State University und bekommt zusätzlich Einblicke in bekannte Unternehmen wie Thyssen Krupp, ZF, Junction Creative, Delta Air Lines und durfte sogar das Mercedes Benz Stadium besichtigen. 📚😃

Was hierbei auf keinen Fall fehlen darf? 🧐Natürlich unser Ährenlook! 😎 Die Saalemühle ist überall vertreten.💪🏼

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Auch wir sind ein Teil der süßen Leckerei.😋

Wusstet ihr, dass in der Waffel der berühmten Ferrero Rocher Kugel unser Mehl steckt? 🌾

Hierfür liefern wir ein Spezialmehl aus unserer Dresdener Mühle.📍Für den besonderen „Knack“ in der Waffel, braucht es verschiedene unserer Weizensorten.💁🏻‍♂️ Der Rest ist ein Geheimnis des Unternehmens. 😉

Denkt beim nächsten Genießen der goldenen Kugel an uns! 🤗

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Heute ist der internationale Weltmehltag. Das diesjährige Motto lautet: „Flour means the world to me.“ 🌾 Wir ehren das weiße Gold des Lebens und haben einen Teil unserer Mitarbeiter gefragt, was für sie Mehl bedeutet. 🙌🏼

Schaut gerne auch bei @meinmehl vorbei. 👀

Und was bedeutet Mehl für dich ? 🧐

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Die etwas anderen Hauptakteure.🌽

Die Mühle „Cornexo“ in Freimersheim ist auf die Herstellung von Ingredients aus Mais für die Lebensmittelindustrie spezialisiert. 📌

Lasst euch gerne inspirieren.💁🏻‍♂️ @cornexo_maismuehle

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Bist du bereit, Ährenmann oder Ährenfrau zu werden? 🌾

Dann schau bei der @karrierestart.dresden in der Halle 1, am Stand A19 dieses Wochenende vorbei. Informiere dich und lass dich von unserem Unternehmen begeistern. 🤩

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„Wir kriegen alle!“ 😉💪🏼

Heute wurde unser neuer AZUBI Tim mit einer Mehltaufe begrüßt.👱🏼‍♂️🌾 Ab sofort erlernt er bei uns den Beruf des Industriekaufmanns.

Wir heißen dich herzlich in unserem Team willkommen! 🥳🤝

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