Karriere
Die Saalemühle + Dresdener Mühle ist ein hochmoderner, inhabergeführter Mühlenbetrieb an zwei Standorten: Alsleben und Dresden. Wir gehören zum Familienunternehmen Bindewald + Gutting Mühlengruppe, deutschlands größter familiengeführter Mühlengruppe. Unsere vakanten Stellen für Auszubildende, Studenten, Berufsanfänger und Berufserfahrene finden Sie auf der gemeinsamen Website muehlenkarriere.de. Sehr gerne können Sie uns darüber auch Ihre Initiativbewerbung senden.
Neben den Stellen für Berufserfahrene bieten wir folgende Ausbildungsgänge an:
- Verfahrenstechnologe (m/w/d) in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft
- Mechatroniker (m/w/d)
- KFZ-Mechatroniker (m/w/d)
- Industriekaufmann (m/w/d)
- Berufskraftfahrer (m/w/d)
- Duales Studium Lebensmittelsicherheit (BA) (m/w/d)
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Was sind Blühflächen und wozu sind die gut?
Blühflächen unterbrechen große Ackerflächen und sind Lebensraum für Insekten, Vögel oder Kleintiere. Sie sind damit ein Beitrag zur Rettung und zum Erhalt der biologischen Vielfalt.
Die Blühflächen der Ährenwort-Landwirte sind über alle Standorte der Mühlengruppe verteilt. Bis mindestens Anfang September 2020 bleiben diese Gebiete unberührt. Sie werden also nicht bei der Ernte wieder entfernt. Meist handelt es sich um mehrere Meter breite und zusammenhängende Feldstreifen, in denen Tiere 🐛🐝🦎 nicht nur Schutz, sondern auch Nahrung finden. Und wenn die Biotope miteinander verbunden sind, können sich beispielsweise Insekten ungestört und sicher von Lebensraum zu Lebensraum bewegen.
Was wir auch davon haben, das sind unter anderem schöne Blumen 🌻🌼🌺 am Wegesrand oder inmitten weitläufiger Felder. Wie sich Blühflächen im Verlauf der Monate entwickeln, zeigen wir euch hier und im @ackertagebuch.
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Was ist eigentlich Biodiversität?
Wir reden ständig über Biodiversität, aber was bedeutet das überhaupt?
Biodiversität besteht aus drei Bereichen:
1. Artenvielfalt, also alle Tier- und Pflanzenarten zusammen
2. Genetische Vielfalt. Das sind beispielsweise diverse Bienenarten oder Gurkensorten.
3. Vielfalt der Ökosysteme. Gemeint sind damit Wiesen, Meere, Wälder, Wüsten, Moore oder Seen.
Biodiversität ist in Gefahr, denn Waldflächen 🌳 werden abgeholzt, Wiesen 🌻 bebaut oder Gewässer 🏝 verschmutzt. Tiere 🐛🦎🐝 und Arten sterben, Ökosysteme verschwinden. Dabei müssen wir diese biologische Vielfalt schützen. Denn sie schützt unser Leben und unsere Ernte.
Daher leisten wir von Ährenwort einen Beitrag: Unser Ährenwort-Landwirte legten dieses Jahr zusammen 200 Hektar zusätzliche Blühflächen als Beitrag zum Erhalt der Biodiversität an.
Unser Pilotprojekt startete 2019 und wir sind bestrebt, die Blühflächen 🌺🌼🌾 in den kommenden Jahren weiter zu fördern. Denn wir wissen Da geht noch mehr.
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Vermutlich nicht einmal alle Dresdener kennen den westlichsten Ortsteil Unkersdorf. Dort säte der Landwirtschaftsbetrieb Irmer GbR am 7. Mai 2020 eine 0,65 ha große Blühfläche aus.
Die verwendete Blühmischung Green Trip Blüh-Mix enthält unter anderem Sommerwicke, Rotklee, Phacelia, Ringelblume und Sonnenblume 🌻🌼🌺🍀🌿. Das klingt nach einer vielversprechenden Mischung, die uns in den kommenden Wochen und Monaten erwartet.
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Wo und wie entstehen hochwertige Rohstoffe für Babynahrungsmittel? Hier, ganz in der Nähe der Saalemühle Alsleben und des Saaleradweges, könnt ihr es sehen. Auf einem 15 ha großen Schlag baut die Agrargenossenschaft Schackenthal / Plötzkau unter anderem Winterweizen an, aus dem leckere, gesunde Speisen für die Kleinen 🍼 werden.
Aber nicht nur das: Der Landwirtschaftsbetrieb legt auch Wert auf Biodiversität 🦎🐝🦋. Und so wurde Mitte Mai eine fast 2 ha umfassende Blühfläche ausgesät. Die Blühmischung Bienenweide lässt uns und vor allem die Tierwelt gewiss bald an Phacelia, Leindotter und anderen Gewächsen 🌿🌺🌼🌻 erfreuen.
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Ist das Gras oder vielleicht doch heranwachsender Weizen? Laien können auf den ersten Blick kaum unterscheiden, was im April oder Mai auf dem Acker gedeiht, solange es noch nicht wie Getreide aussieht.
Wenn ihr genauer hinschaut, könnt ihr die Getreidepflanze gut erkennen. Jede besitzt zwei bis drei Halme, aus denen sich im Laufe der Zeit die Ähren schieben. Beim behutsamen Öffnen dieser „Stängel“ offenbaren sich sogar winzige Ähren, die später in kräftiger und sehr viel größerer Form geerntet werden.
Aktuell befindet sich der Weizen in der sogenannten Schossphase, bei der die Ähren des Getreides dank der steigenden Temperaturen und der länger werdenden Tage im wahrsten Sinne des Wortes gen Sonne schießt.
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Ein Blick von oben verdeutlicht es gut: Oftmals befinden sich Blühflächen inmitten eines Feldes. Diese Streifen verbinden beispielsweise Biotope miteinander und können Tiere 🐭🦎🐛🐝 während der Ernte schützen.
Der Blühstreifen der Agro-Agrarprodukte Methau GmbH wurde bereits am 26. März 2020 ausgesät. Die verwendete Blühmischung des Herstellers Saatgut 2000 lässt bald Sonnenblumen 🌻, Ringelblumen, Malve, Phacelia, Inkarnatklee oder Dill blühen. Umgeben ist das Gebiet von einem Weizenfeld (Sorte: Opal). Die Blühfläche befindet sich in der Gemarkung Zettitz, im Norden von Mittelsachsen und in der Nähe von Geringswalde, Rochlitz, Colditz und Döbeln.
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Die Blühflächen der Cunnersdorfer Agrar GmbH sind zusammen größer als 62 Handball-Felder – stellt euch das einmal vor! Auf einem Teil des insgesamt 5 ha großen Gebiets wachsen bald Sonnenblumen 🌻, Lupinen, Phacelia, Sommerwicke, Dill oder Ringelblumen zum Erhalt und zur Förderung der Biodiversität.
Doch bevor in der Gemarkung Marsdorf bei Dresden hübsche Blümchen 🌺🌷🌼 blühen und Tiere 🐭🦎🐛🦋🐝🐞 eine Heimat finden, säte die Drillmaschine Horsch Pronto Anfang Mai die Samen der Blühmischung „Bienenweide“ aus. Schon in einigen Tagen werden wir auf der Blühfläche erste Gewächse erkennen können.
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Jedes Jahr erwartet die Landwirte und auch Hobbygärtner eine Zeit, in der es noch einmal ungewöhnlich kalt wird. Die sogenannten Eisheiligen führten schon vor Jahrhunderten zu wichtigen Bauernregeln, die auch heute noch Gültigkeit besitzen.
Die diesjährigen Eisheiligen erleben wir vom 11. Mai 2020 bis zum 15. Mai 2020. In diesem Zeitraum ist ein gefürchteter Bodenfrost ❄️
nicht unwahrscheinlich. Doch wie sieht es eigentlich aus, wenn Getreide der Kälte zum Opfer gefallen ist? Es stirbt ab und bleibt oftmals zwischen den noch gesunden Pflanzen liegen.
Die alljährlichen Kaltlufteinbrüche Mitte Mai haben durch den Klimawandel zwar abgenommen, sie stellen aber nach wie vor eine kaum berechenbare Gefahr für die Landwirtschaft 👨🌾👩🌾 dar. Davon ist letztlich natürlich die Ernte 🌾 betroffen.
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Wie jeden Tag und jede Nacht – die Bäckerei Krause brennt für die sächsische Backtradition 🥖🍪🧁🥮 und ist für ihre Kunden da. Daher braucht es hochwertige Zutaten aus der Region.
Das Mehl aus kontrolliertem Getreideanbau 🌾 bekommt der Ährenwort-Bäcker von der Dresdener Mühle – seit über 20 Jahren. Daran ändert auch das Virus nichts.
Hier die neueste Kreation 🍞 – probiert unsere B(r)otschaft und unterstützt das ehrwürdige Handwerk.
Die Ährenwort-Landwirte, die Dresdener Mühle und die Bäckerei Krause sagen Danke.
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Wäre die Blühfläche der Agrar GmbH „Dresdner Vorland“ Grumbach einen Meter breit, ihr müsstet rund 5 Stunden laufen, um das Ende zu erreichen. 2 ha sind eine beachtliche Größe.
Ausgesät wurde Mitte April 2020 die Delitzscher Blühmischung mit Leindotter, Buchweizen, Senf oder Ölrettich. Nach nun drei Wochen sind auch die ersten Pflänzchen zu erkennen – die Saat ging also auf. In der Gemarkung Brabschütz wird es bald sehr schön 🍀🌼🌺🌱 aussehen. Gegenüber befindet sich übrigens ein Weizenschlag 🌾 der Agrar GmbH.
Bei gutem Wetter seht ihr von der Blühfläche aus Dresden und sogar die Türme der Dresdener Mühle.
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Wusstet ihr, dass die Sumerer vor über 2000 Jahren Drillmaschinen verwendeten, um Acker zu bestellen? Mit solch im Vergleich simplen Sämaschinen möchte heute wohl kaum noch jemand arbeiten. Denn aktuelle Maschinen wie die im Bild zu sehende Amazone Cirrus können in verhältnismäßig kurzer Zeit sehr große Flächen mit Saatgut versehen.
Die Cirrus war kürzlich ganz in der Nähe der @saalemuehle zu sehen. In der Gemarkung Freckleben entstand dank ihr der 1 ha große Blühstreifen der Landwirtschaftsbetriebs Spanier. Ausgesät wurde die Blühmischung „Honigbrache EU“. Erbsen, Buchweizen und Ringelblumen 🌼🌺🌿🌱tragen bald zu einer besseren Biodiversität 🐸🐭🦎 bei.
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Wow! Die beiden Blühflächen der Agrargenossenschaft Könnern sind zusammen größer als 7 Fußballfelder ⚽. Auf 5 ha wachsen in Kürze Erbsen, Leindotter, Alexandrinerklee, Ringelblumen 🌼🌺🌿🌱 und Buchweizen.
Ein Traktor 🚜 von John Deere zog eine Horsch Pronto, die Drillmaschine brachte die Blühmischung „Agri Natura Honigbrache“ in die jeweils 2,5 ha großen Flächen ein. Die befinden sich in der Nähe der Zuckerfabrik Könnern sowie in der Gemarkung Trebitz.
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Wie sehen Blühflächen für mehr Biodiversität vier Wochen nach der Aussaat aus? Auf dem 5 ha großen Streifen des Agrarunternehmens Steigra eG könnt ihr dies aktuell beobachten. Das Gebiet befindet sich in der Gemarkung Steigra am Weinwander- und Fahrradweg. Und langsam sind einige Gewächse der verwendeten Blütenmischungen (Lippstädter Blütenparadies und Bienenweide „Schleswig-Holstein“) zu erkennen.
Auf den Fotos seht ihr die unter anderem Sonnenblume 🌻 , Buchweizen, Phacelia und Öllein. Aber auch die sonst als Unkräuter bezeichneten Weißer Gänsefuß und Ausfallgetreide bleiben auf den Blühflächen, schließlich bereichern sie hier die Artenvielfalt 🐸🐭🌼🍀🌺🌾. #biodiversitaet #getreide #landwirtschaft #aehrenwort #dresdenermühle #saalemühle #mühlengruppe #bindewaldgutting #lebensmittel #sachsenanhalt #ackertagebuch #blühflächen #biologischevielfalt #saalekreis #steigra #agrarunternehmensteigra
Ganz in der Nähe des wunderbaren Unstrut-Radweges liegt die 1,5 ha große Blühfläche der Agrar Burgscheidungen eG. Dort erfolgte kürzlich die Aussaat mit der Drillmaschine Horsch Pronto und einem Traktor 🚜 von Valtra.
Auch die Geschäftsführerin der Agrargenossenschaft war dabei, um sich ein Bild von der Arbeit zu machen. Katrin Beberhold liegt die Verantwortung der Landwirtschaft 🌾 gegenüber der Natur und den Menschen sehr am Herzen. Blühflächen wie diese erhalten die Biodiversität 🌻🍀🌼🌺, aber schützen auch die naheliegenden Anbauflächen.
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Wie kommen eigentlich die Samen für die Blühflächen in den Boden? Die Agrargenossenschaft Gleina zeigt dies mit einigen Impressionen von der Arbeit. Ein sogenannter Schar der Drillmaschine legt das Saatgut präzise in das feuchte, lockere Saatbett ab. In diesem Fall wurde eine Horsch Pronto sogar klassisch mit der Hand befüllt.
Die verwendete Blühmischung bietet unter anderem Gelbsenf, Saatwicken, Alexandrinerklee 🍀, Phacelia und Sonnenblumen🌼. Das wird in den kommenden Monaten sicherlich fantastisch aussehen und Lebensraum für viele Tierarten sein.
Die Agrargenossenschaft Gleina im Burgenlandkreis gehört zu den größten Weinanbaubetriebe 🍇 der Saale-Unstrut-Region in Sachsen-Anhalt. Das Unternehmen ist aber auch ein langjähriger Partner der @saalemuehle Alsleben, denn er liefert unter anderem Winterweizen, Dinkel oder Durum 🌾 an die Mühle.
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Auf der rund 1 ha großen Blühfläche der Agrar- und Absatzgenossenschaft Naumburg begann Mitte April 2020 das Aussäen der Blütenmischung „Bienenweide ohne Kreuzblütler“. Schon bald können wir uns auf verschiedene Kleesorten, Sonnenblumen, Fenchel, Ringelblumen oder Sommerwicke freuen.
Die Blühfläche dürfte in den kommenden Monaten viele Menschen begeistern, denn sie befindet sich zwischen dem Fluss Saale und dem beliebten Radwanderweg – eingebettet in Weinberge, Wiesen und Wälder. Ganz in der Nähe befinden sich auch die bei Touristen beliebten Ortschaften Bad Kösen und Freyburg/Unstrut.
Die Experten unter euch haben es längst gesehen: Ein Traktor von John Deere kümmerte sich mit einer Drillmaschine von Väderstad um die Aussaat.
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Die Landschaft um Eckartsberga und Lißdorf ist geprägt von einem natürlichen Baum- und Buschbestand. Hier fließt der kleine Lißbach, Ackerflächen sind von Wäldern und Wiesen umgeben. Und hier entsteht ein 1,5 ha großer Blühstreifen der Agrargenossenschaft Lißdorf. Dafür setzte sie einen Traktor von Fendt und einen Horsch Pronto ein.
Dank der Blühmischung Lippstädter Blütenparadies erwarten uns bald Kornblumen, Klatschmohn oder Sommerwicke.
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Zwischen Tannroda und Kranichfeld im Landkreis Weimarer Land entsteht eine über 4 ha große Blühfläche. Das Agrarunternehmen Tannroda eG brachte Anfang April 2020 die Blühmischung „Syngenta-Bienenweide“ aufs Feld. Wir sind gespannt auf die Wiese im Sommer. Kreuzblütler sind übrigens nicht dabei. Die Blühfläche befindet sich zwischen dem Ilm-Radwanderweg und dem Fluss Ilm in der Gemarkung Tannroda.
Für Technikfreunde unter euch: Zum Einsatz kam ein Traktor der Firma Steyr mit einer Väderstad–Drillmaschine im Schlepptau.
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„Lippstädter Blütenparadies“ klingt aber schön. Hinter dieser Bezeichnung verbirgt sich die Blühmischung, die auf der 1 ha großen #Blühfläche des Agrarunternehmens Lommatzscher Pflege Barmenitz ausgesät wird. Kenner sehen schon auf den Fotos: Ein Traktor von Fendt zieht die Drillmaschine Horsch Pronto (8m). 🌱🌷🌼🌻🌾🌺🌷 #Lupine, Sommerwicke, Phacelia, #Sonnenblume, Inkarnatklee, Alexandrinerklee, Ölrettich, Leindotter, Senf, #Kornblume, Klatschmohn, Saflor werden später nicht nur uns erfreuen, sondern vor allem diverse Bienenarten und Insekten, die in den Blüten ihre Nahrung finden.
Am Schlag „Barmenitz 4.1“ baut Lommatzscher Pflege Barmenitz übrigens 90 ha #Weizen (Sorte: Akteur) an.
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Was macht denn der Horsch Pronto auf dem Schlag „Giebelpfuhl“ der LEG Wichmannsdorf? Er ist mit dem Drillen beschäftigt. Auf der 131ha großen Fläche mit #Durum, vielen besser als #Hartweizen bekannt, befinden sich ebenfalls zahlreiche Dauerbiotope, zum Beispiel Wasserlöcher. Sie sind genauso wie der Schlagrand mit einer Mischung aus Phacelia, Ramtillkraut, Buchweizen, Serradella und Sonnenblume gesäumt. Hier entsteht also eine fast 10ha große #Blühfläche, auf die wir uns schon freuen.
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