Karriere

Hey Leute 👋😁 Heute kümmern wir uns mal um das Innere des Plansichters! Zur Erinnerung: Plansichter sind riesige Siebe, die frei im Raum schwingen und dabei gröbere (z.B. Schalenteile) und feinere (z.B. Mehl) Mahlprodukte trennen. Dazu werden ca. 28 Siebe übereinander eingelegt. Diese können bei der hohen Belastung allerdings auch mal brechen, weshalb man sich als Müller auch mit dem Bespannen von neuen Sieben befasst 😌. Und genau das zeige ich euch heute 😎🌾! Hier seht ihr u.A. einen Zeitraffer, wie ich insgesamt vier neue Siebe bespanne. Dazu muss die Siebgaze aufgelegt und zugeschnitten werden, dann mit der passenden Kraft auf die Rahmen gespannt werden, um schließlich noch einmal die Spannung zu messen, und dann alles zu verkleben 😄👌. Auf den letzten zwei Videos seht ihr noch, wie so ein Sieb unter der Lupe aussieht 🔎🤔. Das erste zeigt ein Sieb mit einer Maschenweite von gerade mal 125 Mikrometern, das zweite von nur 400 😮👏!
Bleibt gesund und bis zum nächsten mal! 😋👋
- Jonathan

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Hey ihr, 👋🏼
heute wollen wir euch mal ein cooles Produkt vorstellen, welches aus unserem Hartweizengrieß besteht: Essbare Strohhalme der Firma wisefood! 🌾
Damit sorgt ihr bei eurer nächsten Party mit Sicherheit für Gesprächsstoff und geht mit gutem ökologischem Vorbild voran.
Außer unserem Grieß bestehen die Strohhalme aus Apfelfasern, Zitronensäure und Wasser. 🍎🍋
Falls ihr mal die Gelegenheit bekommen solltet die Strohhalme auszuprobieren, dann schreibt uns doch gerne eure Meinung. 💬
Wir finden dieses Produkt auf jeden Fall klasse und wünschen euch allen noch ein schönes Wochenende. 🤗
Bis bald, eurer Azubi-Team der Saalemühle Alsleben! | keine Werbung
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Hallo ihr da draußen, 👋🏼 dieses Wochenende durften wir Azubis der Saalemühle Alsleben gemeinsam mit den Azubis der Dresdener Mühle unser Unternehmen auf der KarriereStart Messe in Dresden vertreten. 😊
Bei uns konnten die Besucher ein Quiz über verschiedene Mehl- & Getreidesorten absolvieren oder beispielsweise nachhaltige Trinkhalme probieren, für welche die Saalemühle Mehl liefert.🌾
Wir hatten sehr viel Spaß und bedanken uns bei allen Besuchern! 👍🏼
Habt alle noch einen entspannten Sonntag, bis zum nächsten mal!
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Hey Leute 🤙🏻 Mein Name ist Michelle & ich befinde mich im 3. & letzten Ausbildungsjahr als Industriekauffrau. 👩🏻‍🎓
Ich habe sämtliche Abteilungen in der Saalemühle 🌾 durchlaufen & mein Interesse wird stets durch unser Mehllabor geweckt. 🧪👩🏽‍🔬
Nach meiner Ausbildung werde ich aufgrund meiner Zielstrebigkeit dort als Analytikerin übernommen.
Habt alle noch einen schönen Tag! 🤙🏼
Bis zum nächsten mal, eure Michelle!

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Hier könnt ihr euch ein paar Eindrücke aus der Blattert-Mühle im Schwarzwald verschaffen 🌾🤗. Eine familiengeführte, sehr schöne Handwerksmühle, in der man viele neue Erfahrungen sammeln kann und Tätigkeiten ausführt, die nicht in jeder Mühle zu finden sind, wie z.B. Brot und Zopf backen oder im Mühlenladen aushelfen 🤓. Schmackhaftes, leckeres Brot ist ein Resultat davon 🍞😋. - Nele 🙋🏻‍♀️ https://www.muehlenkarriere.de/
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Heute gucken wir uns wie versprochen noch den Plansichter an 🌾😁. Nochmal zur Erinnerung: Im Walzenstuhl, den ich euch im letzten Beitrag gezeigt habe, wird das Getreidekorn das erste mal zwischen zwei Walzen ⚙⚙ "geschrotet". Jetzt muss das Mehl noch von der Schale getrennt werden. Dazu wird der Schrot im Plansichter, den ihr hier sehen könnt, gesiebt. Diese riesigen schwingenden Boxen beinhalten mehrere Siebstapel, mit ca. 22 bis 28 übereinandergelegten Sieben, wodurch eine Siebfläche von ungefähr 140m^2 in nur einem Sichter erreicht werden kann 😲. Die feinsten Bestandteile (also das Mehl) sind nun schon bereit zum Backen 🍞🥐, die Gröberen werden nun weitervermahlen, um noch mehr Mehl abzutrennen 😎😄. Ich hoffe ihr konntet wieder was lernen, und habt noch schöne und entspannte Tage bis zum Neujahr 😊👋🏻!
- Jonathan

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Das Azubi-Team und die ganze Belegschaft der Saalemühle wünschen euch frohe Weihnachten und schöne, gemütliche Feiertage 🌾🎄😊! https://www.muehlenkarriere.de/
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Die meisten von uns essen es täglich, als Brötchen, Brot, Kuchen, oder z.B. zur jetzigen Zeit als Plätzchen 🍪🍞. Mehl ist eines der wichtigsten Lebensmittel auf der ganzen Welt, doch die wenigsten wissen, wo es herkommt 🤔. Wie versprochen zeige ich euch heute mal im Schnelldurchlauf das Herzstück von so ziemlich jeder modernen Mühle: den Walzenstuhl! Hier wird das Getreidekorn zwischen zwei sehr großen Walzen aufgebrochen ⚙⚙. Die Müller nennen diesen Vorgang noch nicht "mahlen", sondern nur "schroten". Der Schrot, der dann unter den Walzen herauskommt, beinhaltet schon einiges an Mehl, doch auch sehr grobe Schale, die man so natürlich nicht mitessen möchte 😅. Deshalb wird diese als nächstes im "Plansichter" (den ich euch im nächsten Beitrag zeige) abgesiebt. Nun wird dieser Prozess so häufig wiederholt, bis von den übrigen Schalenteilen auch das letzte Mehlteilchen abgelöst wurde 😌. Übrigens: Je nachdem, wie viel Schale mitvermahlen wurde, heißt das Mehl 405, 550 oder z.B. 1050 🤓. Ich hoffe, ihr wisst jetzt Bescheid, ansonsten könnt ihr uns immer gerne schreiben 😌😄. Bis zum nächsten Mal!
- Jonathan

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Hallo ihr Lieben, 😊
gestern durften wir Azubis auf dem Alslebener Weihnachtsmarkt unsere selbst gebackenen Plätzchen und frische Waffeln verkaufen. 🍪😋
Sogar die Kleinen konnten bei uns ihr Können beim Verzieren der Plätzchen unter Beweis stellen.
Der gesamte Erlös geht nun an die Stadtkirche St. Cäciliae, bei der eine Erneuerung der Glocke aussteht. ⛪️
Wie bedanken uns recht herzlich bei allen Besuchern und wünschen euch noch einen schönen restlichen 3. Advent! 🕯

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Hallo ihr Lieben 😀,
zum Nikolaustag durften wir Azubis mit anderen Mitarbeitern der Saalemühle Alsleben in die Dresdner Mühle fahren, um dort Plätzchen zu backen und ein paar zu dekorieren.
Am Samstag, den 14.12.2019 ab 15.00 Uhr verkaufen wir unsere kreierten Plätzchen auf dem Alslebener Weihnachtsmarkt. Natürlich könnt ihr mit uns zusammen die restlichen Plätzchen verzieren und anschließend essen. 😋
Die Erlöse gehen an die 3. Glocke der St. Cäcilien Kirche in Alsleben, die 1884 erbaut wurde.⛪️
Es ist jeder herzlich Willkommen !😊 #saalemühle #mehl #mill #alsleben #getreide #fimehl #weihnachten #advent #plätzchen
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Langzeitführungsbrötchen, Wurzelbrot und Christstollen 🍞🥖🎅. Hier ein paar Eindrücke aus der Backstube der Dresdener Mühle, in der ich jetzt erstmal für ca. 3 Wochen arbeite 😄! Brot backen ist eben bei Weitem nicht so einfach, wie es aussieht. So viel Theorie über Biologie und Chemie hab ich seit der 9. Klasse in der Schule nicht mehr gehabt (leider habe ich beide Fächer dann abgewählt 😬).
Jonathan 👋🏻 ...

Hallöchen, 👋🏼
du hast Interesse daran eine Schlüsselstelle in einem großen Industrieunternehmen zu sein, du besitzt ein wenig Organisationstalent und mit Kunden in Kontakt zu treten ist für dich kein Problem?
Dann bist du bei uns genau an der richtigen Stelle ! 👍🏼
Wir sind Jasmin und Anna und haben im August diesen Jahres unsere Ausbildung zur Industriekauffrau begonnen. 👩🏼‍💼
Zu Beginn durften wir beide in die Arbeitsabläufe eines Müllers reinschnuppern und die Aufgaben des Labors kennenlernen. 🧪 So haben wir schon einige Grundkenntnisse, welche uns die Zusammenhänge in der Verwaltung einfacher verstehen lassen.
Nun durchlaufen wir die verschiedensten Abteilungen...von der Disposition, dem Getreideeinkauf bis hin zur Buchhaltung ist alles dabei, sodass wir ein breites Wissensspektrum erhalten.
Wir hoffen, dass wir euch hiermit einen kleinen Einblick in unsere Aufgabenbereiche geben konnten und vielleicht schaut ihr bald mal wieder bei uns vorbei! 😊
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Hi Leute 👋🏻! Wir sind Nele und Jonathan, und machen gerade unsere Ausbildung zur/m Verfahrenstechnologen/-in in der Mühlen- und Getreidewirtschaft, kurz: Müller 🤓. Unsere Aufgabe ist es, eine der modernsten und leistungsfähigsten Mühlen Deutschlands zu steuern: die Saalemühle in Alsleben 👍🏻. Unser Alltag hat schon lange nichts mehr mit dem alten Berufsbild von Früher zu tun, als man noch säckeschleppend seine Windmühle betreute. Von der Arbeit mit Landwirten 🌾, über die Vermahlung in der Mühle 🛠, bis zur Anwendung unserer Produkte in der Bäckerei 🍞 gehört alles zu unseren Aufgaben! Wir hören uns schon bald wieder, dranbleiben 😁! https://www.muehlenkarriere.de/
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Willkommen auf unserer neuen Instagramseite 😄! Wir sind die Azubis der Saalemühle Alsleben GmbH, einer der größten Mehlproduzenten Deutschlands. Ab jetzt bekommt ihr auf dieser Seite einen Blick hinter die Kulissen, könnt uns so auf unserem Arbeitsalltag begleiten und erfahrt etwas über unsere Ausbildungsberufe 🤓. Wir halten euch schon bald weiter auf dem Laufenden, bleibt dran! 😊🍀 https://www.muehlenkarriere.de/
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